Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y el puerro
- 2
Sofreír en AOVE. En mambo: 3 min vel.1 110° y potencia 6
- 3
Añadir la sepia cortada en tiras y sofreír. 3min vel.1, 110° y potencia 6
- 4
Añadir el tomate frito y sofreír 2 min más
- 5
Añadir la merluza y sofreír 2 min
- 6
Añadir el arroz y sofreír 2 min a 100° vel.1 potencia 5 (sin robot sellar el arroz hasta que esté translúcido)
- 7
Salpimentar al gusto y añadir una cucharadita de pimentón
- 8
Añadir el caldo (en mi caso de verduras) y las gambitas y cocer durante 20 min (vel.1, 100° potencia 5)
- 9
Dejar reposar 5 min, servir y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cookeate le encantará ver cómo quedó.
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