Arroz meloso de marisco

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Una versión rápida y sencilla, pero con un buen resultado.
He encontrado en el congelador un paquete abierto del preparado de marisco especial sopas, y como me apetecía un plato calentito, me ha venido ideal.
Lleva gambas, almejas, mejillón y sepia.

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Ingredientes

1 hora
2 personas
  1. 150 gr.arroz especial melosos
  2. 200 gr.preparado de marisco congelado
  3. 800 ml.agua
  4. 1 pastillacaldo de pescado
  5. 3 cucharadastomate natural triturado
  6. 1 cucharadacebolla frita crujiente
  7. 1/2 cucharaditapimentón dulce de La Vera
  8. Colorante
  9. Sal
  10. Aceite de oliva

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Echar en la cacerola un chorreón de aceite, poner el preparado congelado, añadir una pizca de sal, y cocinar a fuego lento 5 minutos.

  2. 2

    Añadir el tomate y la cebolla, y rehogar a fuego lento un par de minutos.

  3. 3

    Añadir el pimentón y la pastilla de caldo desmenuzada, integrar bien, añadir el agua y colorante, llevar a ebullición, y dejar hervir a fuego lento 20 minutos.

  4. 4

    Echar el arroz y cocinar a fuego medio 10 minutos.
    Rectificar de sal y cocinar 10 minutos más a fuego lento.

  5. 5

    Apagar el fuego, dejar reposar un par de minutos, y servir.

  6. 6

    Bon profit !!!

Reacciones

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Comentarios (4)

Bea M
Bea M @beam8a
Que pinta tiene ese arroz melosito Encar 🤤 Me encanta el arroz pero nunca me animo a preparar uno😅

Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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