Burguer de lentejas y quinoa
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Para mi compañera #nuriceta esta súper burguer vegetariana
Burguer de lentejas y quinoa
Para mi compañera #nuriceta esta súper burguer vegetariana
Paso a paso
- 1
Yo tenía lentejas y quinoa cocidas de otras recetas. Poner en un bol las lentejas y la quinoa, aplastar con un tenedor y mezclar bien
- 2
Añadir la levadura nutricional, volver a mezclar. Añadir el pan rallado, mezclar
- 3
Batir un huevo, añadir al bol y mezclar muy bien
- 4
Añadir el curry, la sal y mezclar. Añadir el queso rallado.
- 5
Mezclar todo muy bien. Reservar en nevera al menos 2 horas para que tome cuerpo
- 6
Pasado este tiempo poner en un plato un poco de harina, coger porciones de la masa, pasar por harina y dar forma. Reservar hasta que tengamos todas las burguer
- 7
Poner bastante AOVE en una sartén a fuego medio-alto, freír las burguer que se doren por ambos lados, pasar a un plato con papel absorbente y reservar
- 8
Lavar, secar y picar el tomate en rodajas gruesas. La lechuga en juliana
- 9
En una fuente de servir poner las rodajas de tomate, salpimentar. Encima la lechuga. Poner un poquito de AOVE
- 10
Encima poner las burguer
- 11
Con un vaso o molde cortar ruedas de las lonchas de queso y poner sobre las burguer
- 12
Servir caliente. Buen provecho!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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