Arroz con abanico ibérico y habitas baby
trompeturia @cook_12146530
Paso a paso
- 1
Ponemos aceite en la paella al fuego medio
- 2
Cortamos el abanico y las costillas a trocitos pequeños, salamos y sofreímos hasta que quede dorada la carne
- 3
Añadimos las judías verdes a trocitos y sofreímos
- 4
Rallamos los tomates, los añadimos a la paella y sofreímos hasta que se evapore el agua.
- 5
Añadimos el arroz y le damos una vuelta para sofreírlo un poquito y añadimos el pimentón, antes de que se queme el pimentón añadimos el caldo o agua y seguidamente las habitas.
- 6
Cuando empiece a hervir añadir el colorante, rectificar de sal y dejar que se seque vigilando el fuego y el nivel de caldo para dejarlo seco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A trompeturia le encantará ver cómo quedó.
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