Arroz de butifarra negra, panceta y habitas
Vamos de aprovechamiento bueno ahí!! De la receta del otro día, me sobró butifarra y habitas tiernas, así que aproveché para hacer este arrocito seco de los que ya sabéis que me gustan.
Arroz de butifarra negra, panceta y habitas
Vamos de aprovechamiento bueno ahí!! De la receta del otro día, me sobró butifarra y habitas tiernas, así que aproveché para hacer este arrocito seco de los que ya sabéis que me gustan.
Paso a paso
- 1
Cortamos 4 o 5 rodajas de butifarra y el resto la picamos muy pequeña. Reservamos.
- 2
En la paella pochamos a fuego muy suave la cebolla, el pimiento verde, el ajo, la panceta y la butifarra picada reservada.
- 3
Añadimos el azafrán, pimentón, ñora y tomate concentrado. Removemos para integrar, añadimos el vino y dejamos secar.
- 4
Calentamos el fondo y precalentamos el horno a 220°c
- 5
Anacaramos el arroz, añadimos el fondo, removemos para repartir el arroz. Introducimos las habitas escurridas por toda la superficie. Salamos. Dejamos cocer a fuego fuerte 2 minutos. Disponemos las rodajas de la butifarra reservada y metemos la paella al horno hasta que se seque. Vigilamos el nivel de líquido por si hay que añadir más fondo si se seca y no esta cocido.
- 6
Sacamos del horno y dejamos reposar un par de minutos tapado. Listo!!
- 7
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz con panceta, salchichas y butifarra negra
Domingo de arroz. Y de aprovechamiento 😜
-
Arroz de butifarra negra, costillas y habitas baby
Una receta fácil y de aprovechamiento!!#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #glutenfree #arroz #aprovechamiento -
Arroz de butifarra, rovellons y trufa
Me regalaron un botecito de trufa en conserva laminada muy fina y pensé este plato para utilizarla acompañando los rovellons que ya hay. -
Arroz con lomo y butifarra negra
Esta es una receta de aprovechamiento con restos que nos quedaban en la nevera
-
-
-
Arroz seco de butifarra de setas y alcachofas
Para una arrocito pim pam y utilizando solo la paella de utensilio. -
Arroz con butifarra y habas
😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=Jf2IimAKiH0T8B5A
-
Arroz de panceta curada y espárragos
Otro arrocito por aquí! Esta semana de espárragos con panceta!!! 😜😜 -
Arroz de butifarra y setas
Un arroz diferente, que equilibra el aporte graso y proteínico de la butifarra con el vegetal de las setas.
-
-
-
-
Arroz meloso de butifarras, alcachofas y calçots
Otro arrocito de los que me gustan hacer con productos de temporada. -
Arroz con butifarra
Este arroz es el típico que haces con lo que tienes en casa... No tenía más que una butifarra congelada y querían arroz...
-
Arroz de butifarra de huevo y ajos tiernos
Otra receta de arroz rápido con 4 cosas que haya por la nevera :) Aprovechamiento!!!#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #glutenfree #arroz -
-
Arroz con sepia y butifarra
Este arroz lo probé en Tarragona y me encantó. Sencillo y tope de sabor.
-
Arroz con butifarra y puntas de jamón
Un rico arrocito que en casa nos gustan mucho, y que en esta ocasión he acompañado de una butifarra, puntas de jamón serrano y algunas cosas más. Verán que el pimiento está cortado a lo bruto, la razón es para que así las niñas no tengan mayor problema en quitarlo. El vídeo de la elaboración lo encuentran aquí: https://youtu.be/1cFMQQqbMFU
-
Arroz meloso de butifarra y judías tiernas
Un arroz muy fácil y de semiaprovechamiento. Y esto es porque he hecho unas carrilleras estofadas y he utilizado 2 vasos de su caldo de cocción como parte del líquido para cocer el arroz. Aunque se puede hacer todo con fondo de ave -
Arroz con butifarra negra y níscalos (rovellons)
Arroz facilísimo, muy sabroso y con pocos ingredientes pero de alta calidad.
-
Arroz caldoso de presa ibérica y alcachofas
Con 4 cosillas se puede hacer un arrocito rico y rápido. -
Arroz con pies de cerdo, rovellons y fessolets
Me han regalado una cazuela de barro y la he estrenado haciendo esta receta de arroz. A ver si os gusta tanto como a mi. -
Arroz caldoso de rape y butifarra
#dominó #arroz #cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #glutenfree
Más recetas
Comentarios (2)