Rollitos de lomo y langostinos

Guillermo N
Guillermo N @cook_6737293
Badajoz
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Ingredientes

4 raciones
  1. 8libritos de lomo de cerdo finos
  2. 16langostinos no muy grandes
  3. Pan rallado
  4. 2huevos
  5. Aceite de girasol
  6. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar los langostinos de piel y cabeza

  2. 2

    Abrir cada librito de lomo y envolver a 2 langostinos en cada uno. Poner un poco de sal.

  3. 3

    Batir los dos huevos y pasar cada rollito por huevo y por pan rallado

  4. 4

    Poner en una sartén con abundante aceite de girasol caliente los rollitos y freír.

  5. 5

    Retirar y colocar en bandeja con papel secante.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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