Rollitos de verduras y langostinos

Evita
Evita @eva_arco
BCN
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Ingredientes

2 raciones
  1. Para 6 rollitos:
  2. 6obleas de arroz
  3. 12langostinos pelados
  4. 1 cuartocol
  5. 3zanahorias
  6. 5-6ajos tiernos
  7. Aceite de oliva
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Hacer los langostinos en una sartén pincelada con aceite, sin darles demasiada cocción para que queden jugosos.

  2. 2

    En esa misma sartén con unas gotas de aceite y un poco de sal saltear las verduras picadas hasta que empiecen a dorarse. Opcionalmente se puede añadir un par de cucharadas de salsa teriyaki o de soja.

  3. 3

    Ir mojando las obleas de arroz en un bol con agua caliente, estirar en una tabla o paño de cocina y en cada una de ellas poner 2 gambas y encima un montoncito de las verduras. Cerrar como si fuera un paquete.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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