Brazo gitano de atún
Ana @Aniversario2657
Arrollado de puré relleno de olivas, atún, tomate y huevo duro.
Brazo gitano de atún
Arrollado de puré relleno de olivas, atún, tomate y huevo duro.
Paso a paso
- 1
Poner a calentar una olla con agua y sal, se echan las patatas con la piel se dejan que se pongan tiernas, se cuecen los huevos a parte.
- 2
Cuando están las patatas tiernas, se pelan y se pasan por el pasapuré en caliente, mezclar con huevos duros cortados a cuadrados pequeños, las olivas, la mantequilla, el atún, el tomate y rectificar de sal. Se mezcla todo bien.
- 3
Coger un paño de cocina blanco y humedecer con un poco de agua, extender en el mármol de la cocina, se echa el puré, estirar con una espátula y cuando esta bien estirado se enrolla y queda como un brazo de gitano.
- 4
Se pone en una fuente larga con cuidado que no se rompa. Se hace una mayonesa para cubrir por encima bien y se adorna con olivas y pimiento morrón y la lechuga. Se come frio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana le encantará ver cómo quedó.
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Hola, me llamo Ana, vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y dos nietos que es lo mas bonito que me ha pasado en la vida.He dedicado toda mi vida a la cocina en un bar familiar en un mercado donde, todos somos como una familia, y ahora ya no trabajo y soy ama de casa. dedico mi tiempo libre a experimentar nuevos sabores, sin dejar de lado las receta mas tradicionales de nuestro país, especialmente de mi ciudad natal, Úbeda ( Jaén).Me encanta la repostería y también me encanta las tartas hechas de fondant y el mundo de las masas y hacer pan para mi familia. Espero vuestras visitas, que sea de vuestro gusto y os animo que probéis mis receta Os dejo mi nuevo Messenger el otro no me deja abrirlo.navarromolinaana@gmail.com, también os dejo el nombre de mi canal de YouTube se llama el toque especial de Ana donde encontrareis todas las clases de recetas dulces y saladashttps://www.youtube.com/watch?v=0rUbdsOR40Mhttps://www.youtube.com/watch?v=6jdjd8IUeJI&t=109s
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