Brazo gitano salado de colores
Bonito a la vista y rico al paladar
Brazo gitano salado de colores
Bonito a la vista y rico al paladar
Paso a paso
- 1
Separar las yemas de las claras y reservar las claras
- 2
En el bol de las yemas añadimos las harinas, el queso batido, la nata, la sal, la levadura y el tomillo lo integramos todo
- 3
Lo separamos en tres boles: a uno le añadimos el tomate y el pimentón, al otro el queso rallado, y al otro la remolacha
- 4
Montamos las claras a punto de nieve, y la repartimos en los 3 boles y lo mezclamos con movimientos envolventes
- 5
En la bandeja de horno, con papel de hornear vamos extendiendo en línea de colores
- 6
Hornear a 180 grados 15 minutos.
- 7
Le daremos la vuelta poniendo encima un paño húmedo y se enrolla hasta que enfríe.
- 8
Lo rellenamos con el resto de ingredientes o al gusto de cada uno, mejor hacerlo el día antes de comerlo o varias horas antes
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