Brazo de gitano de salmón

Borja
Borja @toreto82
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Paso a paso

40 min
  1. 1

    Rallar el calabacín y quitarle el agua, va muy bien rallar lo en un colador así es más fácil extraer el gua del calabacín.

  2. 2

    Mezclar los huevos con la sal, la pimienta, la nuez moscada, el orégano, el queso en polvo y el calabacín rallado.

  3. 3

    Extender la masa en una fuente, encima de papel de horno y ponerlo en el horno a 180 grados durante 15 minutos

  4. 4

    Una vez cocinado dejar atemperar y empezar a rellenar untando el queso crema y poniendo el salmón ahumado

  5. 5

    Aprovechando el papel de horno lo enrollamos. Una vez enrollado dejar en la nevera un par de horas para que coja más consistencia

  6. 6

    Cubrir con salsa de tomate y queso rallado y gratinar en el horno. En caso de preferirlo frío saltarse este último paso

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Borja
Borja @toreto82

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