Fideos con setas a la cazuela

Ana
Ana @Aniversario2657
barcelona

Cazuela de castillas con verduras y setas, con un toque de pimentón y fideos.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 800 grcostilla de cerdo a trozos pequeños
  2. 300 grfideos gordos
  3. 2zanahorias
  4. 2puerros
  5. 1cebolla grande
  6. 4 dientesajos
  7. 1 hojalaurel
  8. 3tomates rojos pelados
  9. pimentón dulce de la vera
  10. 500 grsetas variadas
  11. 1 litro 1/2agua
  12. colorante
  13. pimienta negra recien molida
  14. aceite
  15. sal

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En una olla ponemos un poco de aceite y echamos la costilla y dejamos que se dore, añadimos la zanahoria, el puerro, el laurel, los ajos rallados y la cebolla rallada y dejamos que se fría un poco.

  2. 2

    Añadimos el tomate cuando esta el sofrito se añade el pimentón poner el agua y un poco de sal, la pimienta que sea recién molida y dejamos que cueza con el romero hasta que la costilla este bien tierna.

  3. 3

    Mientras limpiamos las setas y ponemos un poco de aceite en una salten con una guindilla y echamos las seta con un poco de sal. Cuando esta la costilla tierna ponemos los fideos y las setas y un poco de colorante dejamos cocer y listo que aproveche.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ana
Ana @Aniversario2657
barcelona
Hola, me llamo Ana, vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y dos nietos que es lo mas bonito que me ha pasado en la vida.He dedicado toda mi vida a la cocina en un bar familiar en un mercado donde, todos somos como una familia, y ahora ya no trabajo y soy ama de casa. dedico mi tiempo libre a experimentar nuevos sabores, sin dejar de lado las receta mas tradicionales de nuestro país, especialmente de mi ciudad natal, Úbeda ( Jaén).Me encanta la repostería y también me encanta las tartas hechas de fondant y el mundo de las masas y hacer pan para mi familia. Espero vuestras visitas, que sea de vuestro gusto y os animo que probéis mis receta Os dejo mi nuevo Messenger el otro no me deja abrirlo.navarromolinaana@gmail.com, también os dejo el nombre de mi canal de YouTube se llama el toque especial de Ana donde encontrareis todas las clases de recetas dulces y saladashttps://www.youtube.com/watch?v=0rUbdsOR40Mhttps://www.youtube.com/watch?v=6jdjd8IUeJI&t=109s
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