Fideos a la cazuela

Preparamos los ingredientes

En una olla añadimos el aove, los dientes de ajo enteros con piel y un cortecito, la media cebolla a tacos y cocinamos a fuego medio/alto

Mientras pelamos los pimientos y los cortamos a tiras más bien anchas.
Lo añadimos a la olla.

Mientras pelamos las patatas y las cortamos a gajos.
Vamos cocinando el sofrito a fuego medio/alto.
Añadimos las patatas y seguimos cocinando.

Bajamos a fuego medio.
Le añadimos 1 tomate seco.
Le añadimos la cucharada de ñora molida.
Le añadimos el jengibre y el pimentón dulce.
Le añadimos el colorante.
Removemos con suavidad para integrar todos los alimentos.
Seguimos cocinando.

Cuando llevamos 10/12 minutos aprox cocinando cubrimos con agua.

Seguimos cocinando 30 minutos aprox. Depende de la patata, si ves que esta dura déjalo cocinando un tiempo más.
Si ves que necesita agua también puedes añadirle. Depende de lo caldoso que te gusten los fideos.

Llevamos a ebullición y le añadimos los fideos.
Cocinamos según las indicaciones del fabricante