Paso a paso
- 1
Formar un volcán con la harina en el medio poner azúcar la sal el extarcto de mal y el agua y mezclar un poco, luego agregar la levadura y empezar a amasar, ua vez que el amazado esta un poco avansado agregar la manteca y continuar el amasado hasta que quede firme y lisa, ponerla en un bowl y dejarla leudar hasta que duplique el volumen
- 2
Separa las masa en bollos de 80 gramos, desagasificar y darle forma a la masa como si fuera una baguette, ponerlos en una placa en mantecada y dejar leudar
- 3
Rociar los panes con agua y llevarlos a un horno pre calentado a 200 gr y cocinarlos por 20 a 25 minutos con un poco de vapor
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dario Ivani le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @daropanaderococineroSoy agente de viajes de profesión y panadero / cocinero de corazón
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Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=euS0V2brrjQFacebook: www.facebook.com/cocinaemancipados#recetasdeverano #retoderecetas
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