Ensalada de patata con mayonesa a la mostaza

Ana
Ana @Aniversario2657
barcelona

Hola!!!....... Chicas aquí os dejo esta ensalada de patata con mayonesa a la mostaza, es un plato ideal para esta calor que no apetece comida de cuchara, ni meterse en la cocina mucho rato, se hace en un momento no se tarda nada, espero que os guste!!!!! Con este plato tenéis el primer plato y de segundo os aconsejo, carne a la plancha o pescado y un trozo de melón, no mediareis que no es un menú rápido de cocinar....!!!.Que os aproveche!!!!

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Ingredientes

50 minutos
6 raciones
  1. 8patatas grandes para cocer
  2. 1cebolla grande dulce
  3. 3frankfurt grandes
  4. 100 gr.pepinillos
  5. 5huevos grandes
  6. 200 gr.olivas rellenas
  7. Sal
  8. Pimiento rojo para adornar
  9. Para la mayonesa a la mostaza
  10. 2 cdasdel café con leche colmadas de mostaza
  11. 2 cdasvinagre de jerez
  12. 8 cdasagua
  13. 300 gr.mayonesa

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Ponemos una olla con agua y un buen puñado de sal al fuego. Añadimos las patatas a la olla y cocemos con la piel, luego la cortamos en dados, mientra que se cuecen las patatas, cortamos los frankfurt en dados y los pasamos un poco por la sarten y reservamos.

  2. 2

    Cocemos los huevos, cuando los tenemos cocidos los pelamos y los cortamos en dados, dejaremos uno y una yema para decorar y reservamos, cortamos la cebolla y los pepinillos en dados dejamos unos pocos de pepinillos para decorar

  3. 3

    Ponemos la mayonesa en un bol, añadimos el vinagre, la mostaza, el agua, la sal y batimos 2 minutos hasta que quede bien integrado todo, no tiene que quedar grumos.

  4. 4

    En un bol grande ponemos todos los ingredientes cortados en dados, añadimos las olivas rellenas y la mayonesa a la mostaza y mezclamos bien, la ponemos en una bandeja y decoramos con el huevo en rodajas, el pepinillos, el pimiento rojo y por encima le rallamos yema y la ponemos en la nevera para que este fresquita!!!!

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Escrita por

Ana
Ana @Aniversario2657
barcelona
Hola, me llamo Ana, vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y dos nietos que es lo mas bonito que me ha pasado en la vida.He dedicado toda mi vida a la cocina en un bar familiar en un mercado donde, todos somos como una familia, y ahora ya no trabajo y soy ama de casa. dedico mi tiempo libre a experimentar nuevos sabores, sin dejar de lado las receta mas tradicionales de nuestro país, especialmente de mi ciudad natal, Úbeda ( Jaén).Me encanta la repostería y también me encanta las tartas hechas de fondant y el mundo de las masas y hacer pan para mi familia. Espero vuestras visitas, que sea de vuestro gusto y os animo que probéis mis receta Os dejo mi nuevo Messenger el otro no me deja abrirlo.navarromolinaana@gmail.com, también os dejo el nombre de mi canal de YouTube se llama el toque especial de Ana donde encontrareis todas las clases de recetas dulces y saladashttps://www.youtube.com/watch?v=0rUbdsOR40Mhttps://www.youtube.com/watch?v=6jdjd8IUeJI&t=109s
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