Sopas de cebolla extremeña

Reynolds Hunter @cook_1093488
Sopa de cebollas pochadas con tranchetes y rebanadas de pan tostado, se espolvorea con queso rallado al gusto.
Paso a paso
- 1
Se hace un buen caldo con hueso, carne, gallina, pizca de sal, etc (Se le puede añadir un poco de tocino añejo)
- 2
Se cortan las cebollas en juliana y de pochan en una cazuela con mantequilla. Que no se doren mucho. Salpimentar.
- 3
Cuando las cebollas estén blanditas, se les agrega el caldo ya colado, dejando hervir a fuego lento unos 10 minutos
- 4
Se pone la sopa en una sopera refractaria y se le añaden los tranchetes y las rebanadas del pan tostado y se espolvorea con queso rallado
- 5
Momentos antes de servir se mete al horno a gratinar y cuando esté algo doradita se sirve.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Reynolds Hunter le encantará ver cómo quedó.
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Mira como la cocino --> https://www.youtube.com/watch?v=85Jadukj314Como ya sabéis la sopa de cebolla es un plato de origen humilde que se ha transformado en plato de alta gastronomía. Es deliciosa y muy sencilla de preparar. Y aunque esas rebanadas de pan con queso que la cubren, hacer parecer contundente, para nada es pesada.


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#mundo #cebollasSopa antiquísima, sencilla y muy sabrosa proveniente de francia


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#LasRecetasDeCookpad#RecetaInternacional 4️⃣#LoCocinoNoLoTiro#orígenesLa sopa de cebolla es una sopa cuyo principal ingrediente es la cebolla caramelizada. Considerada originaria de Francia, país donde se popularizó y que extendió su receta por el mundo en el siglo XIX, es una receta de la que se tienen registros históricos desde la Edad Media en muchos países europeos.En un inicio era considerada como un plato pobre que comían quienes no tenían otra cosa con qué alimentarse. La moda de la sopa de cebolla y su inclusión de lleno en la gastronomía francesa, se dio en el siglo XIX cuando se le servía en el mercado parisino de Les Halles a los noctámbulos que regresaban de una noche de fiesta.La receta tradicional es con vino blanco, aunque hay quien la cocina con brandy, jerez, o sin ingrediente alcohólico.


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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/08/sopa-de-cebolla.htmlUna sopa de lo más reconfortante que teníamos ganas de probar desde hace tiempo. Esta sopa es un clásico de la cocina francesa y el resultado es una sopa muy sencilla con un sabor único.Hemos seguido la receta de un libro de lo más recomendable de Editorial Larousse, el nombre del libro es Comer bien a diario (ISBN: 978-84-15411-62-8). Aquí os indicamos la receta con la mitad de las cantidades que aparecen en el libro. Así que para unas 6 personas lo único que habría que hacer es duplicar las cantidades de todos los ingredientes indicados.#Queso


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Con frío nada más apetecible que una sopa, en este caso, de cebolla. Una receta indiscutiblemente francesa, que calienta y reconforta.https://dressingfood.es/sopa-de-cebolla/#cookpadconlékué


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Video Receta: https://www.youtube.com/watch?v=Bnqx8qAjb80


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Muy difícil elección, pero si tuviera que elegir una sopa favorita, sería esta.


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También podéis ver la vídeo receta en mi canal de Youtube https://youtu.be/IlhXEAi15EY


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#DelantalGlobal2024 + #cuchareodeotoño

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