Sopa de cebolla

Jose Gea Gimenez
Jose Gea Gimenez @jotajotagea

Muy difícil elección, pero si tuviera que elegir una sopa favorita, sería esta.

Sopa de cebolla

Muy difícil elección, pero si tuviera que elegir una sopa favorita, sería esta.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2cebolletas
  2. 2quesitos light
  3. Caldo
  4. Queso rallado
  5. 4 rebanadasfinas de pan

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar en trozos las dos cebolletas y sofreír 5-10 minutos a fuego alto hasta que esté transparente.

  2. 2

    Añadir al cazo 1 medida y media de caldo por persona (luego reduce al cocerse) y sal. Dejar cocer 15 minutos a fuego alto

  3. 3

    Apagamos el fuego. Añadimos 2 quesitos y batimos todo (si se queda algunos trozos sin batir también le dan un toque a la sopa 😉).

  4. 4

    Se sirve en un cuenco, se tuestan unas rebanadas de pan y se añaden junto con queso rallado por encima (al gusto) y se gratina en horno (precalentado previamente) 2-3 minutos. Enjoy!

  5. 5
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Jose Gea Gimenez
Jose Gea Gimenez @jotajotagea

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