Torrijas con azúcar y canela

Batir la leche, los huevos, la vainilla, y cuatro cucharadas de azúcar hasta que se vuelva homogénea en un recipiente hondo pero ancho yo lo he hecho en un plato hondo

Poner a derretir mantequilla a fuego medio yo un 6 en vitrocerámica y en una sartén cualquiera pero si es antiadherente mejor yo las eh hecho hasta en sartenes de acero inoxidable

Empapar el pan que tiene que estar cortado en rodajas de un dedo aproximadamente si lo cortas muy grueso el huevo no se cocinara bien y estarás una semana sin salir del baño

Meterlo en la sartén cocinarlo hasta que se dore por la parte de atrás

Mientras se cocina el pan mezclar partes iguales de canela y azúcar yo lo hago a ojo así que no sabría decir las cantidades pero vamos que no es tarea difícil tres de azúcar y tres de canela

Una vez se dore de la parte de atrás dar la vuelta y repetir el proceso si necesitan más mantequilla échenle

Una vez cocinado el pan revosenlo en la mezcla de azúcar y canela