Calzone de jamón york y queso

Preparación con Thermomix: 1. En el vaso se vierte el agua y el aceite. Programamos 30 segundos a 37ºC. a Vel. 1. 2. Añadimos la levadura y mezclamos durante 5 segundos a velocidad 4. 3. Incorporamos la harina y la sal. Programamos 1 minuto en opción vaso cerrado, velocidad Espiga. 4. Retiramos la masa del vaso de nuestra Thermomix y la reservamos en una fuente y la tapamos con un paño para que fermente durante 30 minuto como mínimo.

Preparación tradicional: 1. Calentamos en un vaso el agua en el microondas durante 30 segundos para que coja temperatura junto con el aceite de oliva. 2. Seguidamente añadimos la levadura y removemos bien, hasta que quede bien disuelta. 3. En un bol donde podáis trabajar bien la masa, ponéis la harina y la sal juntas y hacéis un volcán en el centro, y vais añadiendo poco a poco la mezcla del agua tibia, el aceite y la levadura, vais amasando la masa. 4. Una vez que este bien trabajada la mas