Flan de dulce de leche

Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.

Con los 130 gramos de azúcar preparar el caramelo.
Caramelizar las flaneras.
Precalentar el horno a 200 grados.
Preparar una fuente apta para horno para cocinar los flanes a baño María.

En una cacerola calentar la leche con los 40 gramos de azúcar y la vainilla.

En un bol batir los huevos hasta espumar.

Rellenar las flaneras individuales y acomodarlas en una fuente apta para horno, rellenar la fuente con agua y cocinar los flanes a baño María durante unos 40 o 45 minutos.
Antes de retirarlos del horno verificar que estén cocidos (pincharlos con un palillo, éste, tiene que salir limpio).
El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño del molde utilizado y de la manera de cocinar de vuestro horno personal.

Una vez que están cocidos retirarlos del horno y del baño María y dejarlos enfriar bien.

Una vez fríos, cubrirlos con un trocito de papel de aluminio y meterlos en la nevera durante unas horas.

Desmoldarlos justo antes de servirlos.
Si se desea se pueden acompañar con un poquito de dulce de leche o nata montada.