Merluza al horno con papas y mariscos
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno. Cortar las papas en rodajas aliñar a gusto con aceite de oliva y revolver para que se mezcle bien, colocarlas en una fuente resistente al calor. Yo les agregue merquen y orégano. Llevar al horno unos 15 minutos, revolver de vez en cuando.
- 2
Preparar los filetes de merluza. Con jugo de limón, sal y orégano.
- 3
Una vez que las papas estén semicocidas colocar el pescado con la piel hacia abajo sobre las papas. Agregar chorrito de aceite de oliva, mantequilla un poco de pimienta, agregar la cebolla esparcida encima y los mariscos surtidos (yo use un tarrito chico de mariscos en conservas)
- 4
Llevar al horno unos 15 - 20 minutos cubriendo la fuente con papel aluminio. Retirar y servir. Queda delicioso.
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