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Ingredientes

  1. 400 grqueso fresco de Cabra
  2. 175 grazúcar
  3. 25galletas María
  4. 20 grmantequilla temperatura ambiente
  5. 6huevos grandes

Paso a paso

  1. 1

    Machacamos las galletas con THX, batidora o rodillo. Mezclamos con la mantequilla blanda y cubrimos el fondo de un molde. En lugar de engrasar el molde he usado papel de hornear.

  2. 2

    Montamos las claras a punto de nieve con un poquito de azúcar.

  3. 3

    Con varillas mezclamos las yemas con el azúcar y el queso fresco de Cabra.

  4. 4

    Lo añadimos a las claras montadas.

  5. 5

    Con cuidado vertemos la mezcla en el molde. Horneamos a 180 durante unos 45 min.

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Cocinar hoy
Vanesa_Merodio
Vanesa_Merodio @Vanesa_Merodio
Torrelavega
Soy Vanesa, una cántabra aficionada a la cocina desde que me dejaron coger un cuchillo. Me gusta improvisar en la cocina y probar platos de nuevas culturas. Soy fan de la gastronomía asiática, especialmente la vietnamita.
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