Flan de Calabaza (Postre cubano) Halloween

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785
Madrid

Estas recetas son las que más me gustan, las que aprendes por amor, esta la hice el otoño pasado por Halloween para mi prima, ella me contó que se lo hacía su abuela en cuba y que llevaba mucho tiempo sin comerlo, así que me puse manos a la obra y este fue el resultado... espero que os guste tanto como a ella. #recetasdulces #mirecetario

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Ingredientes

  1. 250 gCalabaza
  2. 1leche condensada
  3. 2 tazasagua
  4. 1 ramacanela
  5. 1/4de cucharadita sal
  6. 6 cucharadasMaicena
  7. 1/4de taza azúcar
  8. 1 cucharadavainilla

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y despepitar la calabaza.

  2. 2

    Poner a hervir para que ablande

  3. 3

    Pon la calabaza escurrida en tu robot y hazla puré.

  4. 4

    Mezcla el agua con la leche condensada y pon la mitad a cocinar con la sal, canela.

  5. 5

    Mezclamos con el resto de ingredientes con la leche y el agua que nos quedaba. Cuando la leche de la cacerola hierva aparta del fuego echa la mezcla fría y bate con varillas para integrar todo, regresa al fuego lento hasta que espese.

  6. 6

    Ponlo en una flanera o en tu molde preferido que tendrás caramelizado con antelación y a la nevera mínimo 2 horas.

  7. 7

    Adorna de tu manera preferida y a disfrutar de este riquísimo postre que os traigo desde el Caribe.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Madrid
Soy mama a tiempo total, payaso a tiempo parcial y amante de la cocina en todas y cada una de sus facetas, durante muchos años viaje por diferentes lugares del mundo primero por el trabajo de mi padre y luego por el mio.Nacida en Buenos Aires "ARGENTINA", hija de Español y Boricua mi mundo esta lleno de colores, risas, música y mucho saborrrr. Espero Disfrutéis de mis recetas.
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