Flan de calabaza y chocolate

Esta receta tiene su historia. Compré dos cajas de flan, no hay como el flan hecho en casa pero a veces no tienes tiempo y echas mano de estos que vienen en caja. Atrás de una de las cajas venía una receta de Quesillo de auyama. En Venezuela se le llama quesillo al flan y auyama a la calabaza. Como tenía un pedazo de calabaza quise probar. Pero cuando abrí uno de los sobres no era de flan sino de pudín de chocolate, a pesar que la o caja por fuera decía flan. Resolví usarlo de todas maneras. Aquí les digo cómo lo hice.
Paso a paso
- 1
La calabaza se cocina en agua y se hace puré. En algunos sitios venden el puré de calabaza en lata. En una ollita se mezcla los dos sobres de flan con las yemas, clavos, canela, el papelón rallado o azúcar morena, leche y el puré de calabaza, se bate bien o se licúa el preparado. Se cocina a fuego medio hasta que empiece a hervir.
- 2
Se vierte en un molde y se hornea a 180º C por 20 minutos. Se saca del horno y se deja enfriar, luego se desmolda en un plato. Lo pueden adornar como gusten, crema, yogur o caramelo.
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