Flan de calabaza

Antonio Sanchez Borrego
Antonio Sanchez Borrego @cook_987654321

Un amigo de su huerto me regaló una calabaza... no sabía que hacer con ella... entonces miré un poco y estuve investigando... y me salió esto..!!!

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Ingredientes

45 minutos
3 o 4 raciones
  1. 1 kgCalabaza
  2. 1 vasoagua
  3. 3huevos
  4. 12 cucharadasazúcar
  5. 1 cucharadacanela en polvo
  6. 1 pizcanuez moscada
  7. 1 vasoleche desnatada
  8. Sal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Lo primero es precalentar el horno a 180gc

  2. 2

    Pelamos y cortamos la calabaza en cuadrados no muy grandes

  3. 3

    En una cacerola ponemos agua hervir y echamos la calabaza durante 15m más o menos para que hierva... una vez esté hervida la calabaza, la sacamos y la reservamos para que se enfríe..

  4. 4

    En otro bol batimos los huevos añadimos el azúcar, la nuez moscada y la leche.chafamos la calabaza con un tenedor y agregamos la mezcla..

  5. 5

    Una vez que esté bien ligado... lo echamos en un molde (redondo, rectangular)..lo metemos en el horno 30 minutos echándole un vistazo de vez en cuando.. cuando esté listo lo dejamos enfriar, desmoldamos y listo... puedes decorarlo (piñones, conguitos, caramelo..)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Antonio Sanchez Borrego
Antonio Sanchez Borrego @cook_987654321

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