Budincitos de coliflor saborizados
Ideal para acompañar carnes o como tentempiés.
Budincitos de coliflor saborizados
Ideal para acompañar carnes o como tentempiés.
Paso a paso
- 1
Desarmar la coliflor en trozos, incluso sus tallos tiernos. Cocinar al vapor o hervir (escurrir bien); dejar enfriar. Dividir en 3 partes y reservar.
- 2
Rehogar la cebolla en aceite, condimentado a gusto. Dividie en 3 2 partes y reservar.
- 3
Opción 1: Procesar o mixear una de las porciones de coliflor y de cebolla junto a una cucharada de avena, 1 huevo. Salpimentar a gusto y reservar.
- 4
Opción 1: Procesar o mixear una de las porciones de coliflor y de cebolla junto a una cucharada de avena, 1 huevo y el queso rallado. Salpimentar a gusto y reservar.
- 5
Opción 1: Procesar o mixear una de las porciones de coliflor junto al año y perejil picados, cucharada de avena, 1 huevo. Salpimentar a gusto y reservar.
- 6
Colocar las mezclas en moldes para muffins medianos. Y hornear a 200°c hasta que doren, aproximadamente 35' a 40'.
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