Hướng dẫn cách làm
- 1
Nước dùng: xương ống heo rửa sạch trần sơ qua nước sôi. Hành tím khô nướng lên rồi bỏ vào cùng lúc để hầm xương. Hầm khoảng 2 tiếng, vớt bọt liên tục. Cho ít muối vào khi hầm.
- 2
Giò sống trộn đều lên với ít dầu ăn và 1/2 muỗng bột nêm, nước mắm (mình nghĩ thế ngon hơn).
- 3
Mọc: có thể làm từ thịt nạc vai xay nhuyễn (ít nhất ba lần). Cho ít mộc nhĩ vào thịt xay, 1/2 muỗng bột nêm, tiêu, 1/2 muỗng đường, hành phi khô.
- 4
Bỏ giò sống và mọc vào nồi nước dùng. Sau đó nêm nếm cho vừa ăn.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/10380603
Bình luận