Bún mọc

Trần Thuỷ Thanh Trúc
Trần Thuỷ Thanh Trúc @TiffanyTran

Cuối tuần

Bún mọc

12 bếp khác đang định nấu món này

Cuối tuần

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

4 người
  1. 1 kýxương ống heo
  2. 300 gramgiò sống
  3. 300 grammọc
  4. Hành tím, Hành phi, Hành lá,
  5. 1 kýbún
  6. Đường, hạt nêm, muối, tiêu
  7. Rau thơm (rau muống chẻ, rau húng, giá đỗ, bắp chuối...)
  8. Mộc nhĩ
  9. Mắm tôm, ớt, chanh

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Nước dùng: xương ống heo rửa sạch trần sơ qua nước sôi. Hành tím khô nướng lên rồi bỏ vào cùng lúc để hầm xương. Hầm khoảng 2 tiếng, vớt bọt liên tục. Cho ít muối vào khi hầm.

  2. 2

    Giò sống trộn đều lên với ít dầu ăn và 1/2 muỗng bột nêm, nước mắm (mình nghĩ thế ngon hơn).

  3. 3

    Mọc: có thể làm từ thịt nạc vai xay nhuyễn (ít nhất ba lần). Cho ít mộc nhĩ vào thịt xay, 1/2 muỗng bột nêm, tiêu, 1/2 muỗng đường, hành phi khô.

  4. 4

    Bỏ giò sống và mọc vào nồi nước dùng. Sau đó nêm nếm cho vừa ăn.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Trần Thuỷ Thanh Trúc
vào

Bình luận

Các Món Tương Tự