ทาร์ตหม้อแกง 🥚
ฉีกความจำเจของหม้อแกงด้วยการนำมาใส่ลงในทาร์ต เพิ่มความเก๋และทันสมัยให้น่าทานยิ่งขึ้น
ทาร์ตหม้อแกง 🥚
ฉีกความจำเจของหม้อแกงด้วยการนำมาใส่ลงในทาร์ต เพิ่มความเก๋และทันสมัยให้น่าทานยิ่งขึ้น
วิธีทำ
- 1
ตั้งกระทะพอร้อนใส่น้ำมัน นำหอมแดงมาซอยบางๆและใส่ลงไปในกระทะ ทอดจนมีสีเหลืองทอง จากนั้นก็นำออกมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน (เก็บน้ำมันที่เจียวหอมไว้ในขั้นตอนต่อไป)
- ต่อยไข่ใส่ถ้วยทีละฟอง ขยำกับใบเตย จากนั้นใส่น้ำตาลมะพร้าว ขยำให้เข้ากัน แล้วใส่เกลือ
- 2
ตามด้วยกะทิ ขยำให้เข้ากัน แล้วนำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง
- 3
จากนั้นใส่น้ำมันที่เจียวหอม 2 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากัน แล้วหยอดใส่แป้งทาร์ตสำเร็จรูป
- 4
นำไปอบความร้อนประมาณ 180-190 องศา ไฟล่าง ประมาณครึ่งช.ม. พอหน้าขนมเริ่มเซ็ตตัว ทาน้ำมันที่ได้จากการทาหอมเจียวที่หน้าขนมบางๆ อบต่อไฟบน พัดลม อีกประมาณ 10-15 นาที จนหน้าขนมเป็นสีเหลืองทอง พอหน้าขนมเริ่มสุกให้นำออกมาจากเตา พักจนเย็น
- 5
แล้วนำหอมเจียวที่ทอดมาโรยหน้าบนขนมหม้อแกง
- 6
จัดตกแต่ง
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ทาร์ตหม้อแกง ทาร์ตหม้อแกง
รู้กันหรือไม่ว่า "ขนมหม้อแกง" มีชื่อเรียกอีกอย่างนึงว่า "ขนมกุมภมาศ" เป็นขนมโบราณที่เก่าแก่มาก และยังมีอยู่ในปัจจุบันนี้ เป็นขนมไทยที่ในสมัยก่อนจะใช้หม้อดินในการทำ แต่ปัจจุบันนี้ได้มีการนำมาปรับปรุงโดยการใช้เตานึ่ง และ เตาอบก็ได้ขนมหม้อแกงมีหลายแบบ ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้ ได้แก่ ขนมหม้อแกงไข่ ขนมหม้อแกงถั่ว ขนมหม้อแกงเผือก ขนมหม้อแกงเม็ดบัว ฯลฯ เนื้อขนมจะมีความนุ่ม เนื้อเนียน และให้ความหวานส่วนผสมหลักๆของขนมหม้อแกงจะทำมาจากไข่ กะทิ แป้ง และนำ้ตาลค่ะสูตรนี้คือ ขนมหม้อแกงไข่ และจะทำออกมาในรูปแบบของทาร์ต ซึ่งสะดวกในการรับประทานนั่นเอง!
-
ขนมหม้อแกงเผือก ขนมหม้อแกงเผือก
เคล็ดลับในการกินขนมหม้อแกง ยิ่งแช่เย็นทิ้งไว้ยิ่งอร่อยนะคะ เนื้อแน่น หวาน มัน 🤟🤟🤟
-
-
หม้อแกงถั่ว หม้อแกงถั่ว
สูตรนี้หวานกำลังพอดี ชอบหวานมากเพิ่มนำ้ตาลได้ตามชอบค่ะและ ทำเสร็จแช่ตู้เย็น 1 คืนจะอร่อยยิ่งขึ้นนะค่ะ -
ขนมหม้อแกงคีโต ขนมหม้อแกงคีโต
ขนมหม้อแกง สูตรนี้เป็นสูตรคีโตนะคะ ถ้าไม่ทานคีโต ให้เปลี่ยนน้ำตาลอิริทเป็นน้ำตาลทราย แป้งอัลมอนด์เป็นแป้งข้าวจ้าว ใช้สัดส่วนส่วนผสมเดียวกันเลยค่ะ
-
Egg Tarte 🥚✨(ทาร์ตไข่) Egg Tarte 🥚✨(ทาร์ตไข่)
🥺แป้งทาร์ตตัวนี้ซื้อมสจากแมกโครนะคะ ของ ARO ค่ะ🥚อันนี้ที่เป็นหน้าดำๆเกรียมๆไม่ได้พ่นไฟนะคะ แค่อบไปเรื่อยๆจนสีสวยค่ะ แต่รำวังแป้งทาร์ตไหม้ด้วนนะคะ
-
ขนมหม้อแกงไข่ ขนมหม้อแกงไข่
ขนมหม้อแกงไข่ วิธีทำหม้อแกงไข่ สูตรใส่กะทิใบเตย เพิ่มแป้งนิดหน่อย เทใส่พิมพ์ถาดแล้วเอาไปอบจนสุก ก่อนเสิร์ฟโรยหน้าด้วยหอมเจียว #เมนูฮิต #ไอเดียช่วยเพือน
-
ขนมหม้อแกง ขนมหม้อแกง
ขนมหม้อแกง เป็นขนมโปรดของแม่ ตอนเด็กๆ ไม่ชอบทานเพราะไม่ชอบกลิ่นหอม แต่พอมาใช้ชีวิตต่างแดนนานๆ เราจะนึกถึงรสชาดขนมไทยๆ กลิ่นไทยๆ ซึ่งขนมหม้อแกงคือคำตอบ #เราทำได้ใครๆก็ทำได้🍽 ไปทำกันคะ
-
หม้อแกงเผือก หม้อแกงเผือก
สายหวานมาทางนี้ค่ะ มีเผือกอยู่ 2 หัว วันนี้เลยลองทำขนมหม้อแกงดูนะคะ
-
ขนมหม้อแกงสูตรคีโต ขนมหม้อแกงสูตรคีโต
"ขนมหวานมันทำให้อ้วน แต่สายตาเธอที่ยั่วยวนมันทำให้ใจสั่น" // ผ่ามม !!!!#ตั้งเป้าเราทำได้
-
ขนมหม้อแกง ซ้อเรณู ขนมหม้อแกง ซ้อเรณู
ขนมหม้อแกงจ๊ะม้าควันหลงละครกรงกรรม ใครคิดถึงขนมซ้อเรณูลองทำตามกันดูนะคะ ทำง่ายๆ ใครๆก็ทำได้จ้า 👩🏻🍳#ทำกินง่ายทำขายรวย #ครัวผจญภัย
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น