Helado de chocolate

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=3h-nvwX8ZnMTb8Os

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Ingredientes

15 minutos
780G helado
  1. 500 mlnata para montar
  2. 300 gleche condensada
  3. 40 gramoscacao puro sin azúcar
  4. 100 gramosgotas de chocolate

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos en un bol la leche condensada, y le vamos incorporando en golpes de 3 sesiones el cacao tamizado según va integrando le vamos añadiendo, reservamos en la nevera

  2. 2

    Montamos la nata hasta que volquemos el bol y no caiga

  3. 3

    Añadimos la mezcla anterior a la nata y la vamos integrando con las varillas eléctricas en el punto más suave, (también podemos integrarlo con movimientos envolventes)

  4. 4

    Lo ponemos en un bol y lo dejamos en el congelador por 30 minutos lo movemos un poco y volvemos a dejarlo en el congelador a los 30 minutos volvemos a sacar y le añadimos las gotas de chocolate

  5. 5

    Una vez que el íntegro las gotas de chocolate puse unas pocas por encima y vuelvo a meter al congelador hasta el momento de comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fini Bautista Angulo
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