Puré de verduras con bacalao

Rocio Gomez Ferriz
Rocio Gomez Ferriz @rociogf1991
Alicante

Este puré está muy rico yo lo hago cuando viene mi sobrino que tiene 10 meses y aprovechamos y comemos todos

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Ingredientes

4 raciones
  1. 2-3 filetesBacalao
  2. 2Nabo
  3. 3Zanahoria
  4. Patatas medianicas
  5. 1Calabacín
  6. Calabaza 1/2 pequeña
  7. 100 grJudías hanchas

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos una olla con agua y cuando esté hirviendo le ponemos un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal (yo uso sal rosa del Himalaya)

  2. 2

    Cuando haya hervido introducimos el bacalao con las verduras y lo tapamos con la tapadera yo lo dejo tapado unos 40 minutos para que no pierda el baho

  3. 3

    Luego lo sacó todo escurrido lo pongo en la licuadora y echo medio vaso o un poco más del caldo y lo trituro todo hasta que está liso sin grumos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rocio Gomez Ferriz
Rocio Gomez Ferriz @rociogf1991
Alicante
desde pequeña mi pasión se centraba en cocinar aunque solo trasteaba , lo único que deseaba era hacer feliz a los demás y entonces descubrí que cuando cocinaba todos se ponían felices así que decidí seguir haciéndolo y desde entonces no puedo evitarlo
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