Quiche de setas cultivadas
penchi briones garcia @cook_1094139
Las setas que he usado son las cultivadas, de Hacendado, Mercadona, que vienen congeladas, tienen un sabor superior, y cuando no es su época recurrir a ellas es muy socorrido. Entre otras lleva champiñones, shiitake, pholiota,etc...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cogemos en primer lugar la masa quebrada y la descongelamos, la colocamos en un molde de tarta desmontable, pinchamos bien con un tenedor y metemos al horno que tendremos previamente calentado a 180 grados, 15 minutos.
- 2
Mientras cogemos una sarten, añadimos un hilito de aceite de oliva, y freimos la cebolleta picadita hasta que este tierna y transparente, entonces añadimos las setas, salpimentamos y añadimos un poco de tomillo.
- 3
Dejamos hacer hasta que el agua de las setas desaparezca y apartamos, en un bol batimos los huevos, añadimos la nata, mezclamos bien y añadimos el frito de la sarten, mezclamos y vertemos sobre la masa.
- 4
Volvemos a meter al horno durante unos 30 minutos, debe quedar cuajadita y dorada por encima, servimos inmediatamente, aunque tibia o fria tambien está muy rica.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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