Crema de calabacín con tomate al queso Parmesano

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Una crema de calabacín suave y cremosa, con tomate y servida con Parmesano rallado, queda deliciosa.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1calabacín grande
  2. 2patatas
  3. 1cebolla
  4. 1tomate rojo gordo y maduro
  5. sal
  6. pimienta molida
  7. 2 cdasaceite de oliva Virgen extra
  8. queso parmesano rallado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una olla ponemos el calabacín pelado lavado y troceado con las patatas peladas, la cebolla cortada a cascos y el tomate cortado por la mitad.

  2. 2

    Cubrimos de agua, añadimos sal, pimienta molida y el aceite, dejamos hacer a fuego medio durante 20 minutos, apartamos.

  3. 3

    Pasamos por la batidora, volvemos a colocar en la olla, rectificamos de sal y pimienta y servimos bien caliente en bols cubierta de queso Parmesano rallado.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Recetas similares