Crema de calabacín con mousse de queso

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

He hecho esta crema con pocos ingredientes y ha quedado muy buena. Le he puesto unas tiras de remolacha y unos biscotes para acompañar y decorar el plato.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1calabacin mediano
  2. 1 cdasopera colmada de mousse de queso a las finas hierbas
  3. Sal y pimienta
  4. Opcional pan tostado
  5. Opcional crudites para decorar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar el calabacin, cortar en rodajas que no sean gruesas, cocer en una olla con agua y sal. Una vez esté cocido el calabacin colar.

  2. 2

    Poner en el vaso de la batidora, agregar la mousse de queso y añadir pimienta molida.

  3. 3

    Triturar hasta que quede una crema fina. Emplatar y decorar con unos biscotes y crudites

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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