Pastelillos de carne " Sweeney Todd!

#mirecetario

En la revista española Pronto venía encartada unos folletitos con recetas sencillas y fáciles de hacer. Yo las coleccionaba y en estos días me encontré esta que quise probar. Sirve para los que estén a dieta porque se hacen al horno y con poca grasa. Quedan muy suaves y gustosas. Ayer las hice y tuvo muy buena acogida entre mis comensales. La única variación que le hice de la receta original, es que los ingredientes que se mezclan con la carne molida los procese y no cortados, me quedó mucho más fina.

Deliciosa receta de rollitos de carne. Quedan súper jugosos y además resultan originales al envolverlos con el calabacín y el bacon. Buenísimos tanto en frío como en caliente.

Elaboración Complicado

Hace tiempo que no hacía esta receta porque la tenía perdida. Pero ayer, hurgando entre unos papeles y libretas de cocina apareció. Así que los hice hoy para comer. Siempre han gustado mucho en mi casa, e incluso, tengo algunos amigos que cuando los invito a comer a mi casa me piden los pastelitos de carne.En realidad son muy fáciles de hacer, pero acompañados de esta salsa de morrones quedan como un plato muy completo. Tiene una presentación bonita, son nutritivos y no salen nada caros.La única condición para que pato sea realmente sano es utilizar carne de buena calidad, por eso la compro en un trozo y la pico yo en casa, de esa manera sé lo que pongo en el plato.

El pastel de carne murciano es una receta autóctona de Murcia, una verdadera reliquia gastronómica hojaldrada que lleva siglos degustándose y que posee importantes raíces árabes. Se elabora en diferentes variedades, que van desde la masa hojaldrada (o no hojaldrada), a los ingredientes del relleno (más o menos dulces), o los trucos que algunos pasteleros añaden como los sesos o las morcillas.Aunque aquí pongo la receta de la masa , se pueden usar masas preparadas, para la base pasta quebrada y para cubrir de hojaldre#pasteldecarnemurciano #segundosplatos #mirecetario

Esta receta un día que mis hijos querian hacer un receta y salio esta la verdad que les salio buenisimos y han querido que la pusiera aqui os la dejo son de cocinilla como su madre jajaja!!!

Otro dulce navideño típico de mi tierra mi Murcia querida espero que os guste.

Estos pequeños pastelitos quedan muy jugosos por dentro y son estupendos para un buffet de verano. Se acompañan con cualquier tipo de salsa que os guste. Yo puse mostaza y ketchup porque es lo que les gusta a los niños de mis amigos.

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/LTMd7_HhzIAPastelitos Sara de Mantequilla. El Forner de Alella prepara unos deliciosos pastelitos de bizcocho individuales que van rebozados con crema de mantequilla y almendras laminadas por encima. Están riquísimos y es un postre que a los niños les va a encantar. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com

Esta receta lleva conmigo más de 20 años, sin exagerar, y es que la aprendí cuando iba al instituto!! Por aquel entonces la hacía en forma de coca, pero esta vez la hice individual. El domingo celebramos Pascua en casa de unos amigos y lo llevé como postre... Voló!! Venga, os animáis??

Familia estoy muy feliz, hemos pasado los 1.000 de familia, si que hemos crecido en un año, os quería dar las gracias por seguir mi recetario y estar a mi lado en este tiempo, gracias por vuestras fotos, comentarios y apoyo, se les quiere y para celebrarlo nada como unos súper pastelitos, el café os toca a vosotros.

Unos bocados buenísimos para acompañar con una cerveza fresquita o un buen vino.

Estamos ya en plena temporada de espárragos blancos, uno de los muchos tesoros de nuestras huertas.Por supuesto para mí, los mejores los navarros. Nada que ver con los que encontramos normalmente en los supermercados importados, que suelen ser mucho más leñosos y que no tienen el sabor ni la textura de los nacionales. ¡Aprovechad ahora a comprarlos y consumirlos, que la temporada es corta!Yo los he preparado en esta ocasión en forma de pastelitos con jamón de york, y para darles un toque distinto los he caramelizado con azúcar moreno. ¡Deliciosos!

Unos pastelillos rellenos de cabello de ángel, típicos de Murcia, se hacen en la Navidad, aunque se encuentran todo el año en todas las confiterías. Esta receta era de una mujer amiga de mi abuela y padre.

Hoy vamos a hacer unos pasteles para el día de San Valentín muy deliciosos! Bizcocho de chocolate, relleno con crema de coco y una cobertura maravilloso! Muy sencillos de hacer y con un resultado fantástico!

Estos pastelitos esponjosos y suaves, son ideales para la hora del té, o del café, según la preferencia de cada uno.La receta es muy básica, la del clásico bizcocho de yogur, pero cada uno le puede hacer las modificaciones que más le gusten e incorporar ingredientes que irán cambiando el sabor de los pastelitos.También se pueden utilizar diferentes coberturas, ya sean de nata o de queso, o azucarados de sabores o de colores.En este caso opté por cubrir algunos con azúcar glas y otros con estrellitas de azúcar.

Estos pastelitos están dedicados a Aitor, aunque no los ha probado pero es la receta de pastel de papas que le gusta mucho . Un pastel de papas pero en forma de pastelitos. Para hacerlos utilicé moldes de silicona para magdalenas.#mirecetario#1receta1árbol

Instagram 💕 JulietsSweetCreations 💕Sígueme para ver más recetas, vídeos y fotos😘Hice esta receta el día de Reyes 👑 para una cena familiar, sobra decir que quedaron todos encantados ❤️😋‼️ Prepararé la crema pastelera de un día para otro, dejándola reposar en la nevera toda la noche, así se vuelve más consistente.Lo más importante es dejar enfriar la crema a la hora de añadirle la nata.Si no os gusta la crema pastelera podéis añadir cualquier otro relleno 🍦

Aquí os traigo otro dulce de cacahuetes, es la primera vez que lo hago y esta riquísimo

Hoy vamos a hacer unos pastelitos rellenos con compota de manzana riquísimos! Muy sencillos de hacer y con un resultado estupendo! ( versión modificada de la cocina de Loli Domínguez)

y ...... salió el sol 🌞❤️Quiero aprovechar que aún estamos en temporada de alcachofas y queda mucho para que se acabenOs quiero compartir una receta que hacía muchos años que no hacía y que os va a encantarEspero que os guste!! Ya me lo diréis 😉#alcachofas #alhorno #yomepongoahornear #mirecetario

Una receta fácil y resultona. Para quedar bien sin necesidad de gastar mucho. Las cosas sencillas también pueden gustar mucho. Ten en cuenta, el tamaño de los moldes y del cortapastas, deben ser iguales para que luego no te descuadre. También ten en cuenta, que si los vasitos son rectos completamente debes hacer los discos iguales, pero si tienen algún desnivel, como es el caso de las flaneras, que son un poco más anchas pon arriba que por abajo, debes usar dos cortadores de diferente tamaño.En este último caso no necesitarás 3 rebanadas de pan por vasito, si no que vas a utilizar dos (pones 3 capas por vasito). Esto es, una rebanada grande de la que sale un círculo y dos círculos más pequeñas que salen de una sola rebanada para las zonas más estrechas.

Es una receta de aprovechamiento pues el relleno empleado está compuesto de ingredientes que sobraron a la hora de hacer el relleno de los pimientos. Y la verdad es que la prueba resultó muy rica. #yomequedoencasa

Unos ricos y sencillos pastelitos de setas con pure de patatas y mozarella gratinada.

Me encanta el preparado de pastel fresco de limón de Royal. De vez en cuando voy haciendo pruebas cambiando los ingredientes de la receta base y otras añadiendo alguno más. En esta ocasión, los he hecho con dos clases de yogur, nata para montar y como el contenido sumaba 450, he añadio 50 de leche para completar los 500 que nos indica el fabricante.Este ha quedado con textura de tarta de queso y con un sabor delicioso a limón.Hice cuatro, pero en realidad es para seis....a nosotros nos gusta mucho y los hago individuales.Se hacen en un plis, plas y después de dos horas de refrigeración, ya tienes un postre estupendo.

El pastel o pudín de cabracho es sin duda una de las recetas más populares en las cartas de muchos restaurantes. Este plato fue una invención del conocidísimo cocinero Jose Mari Arzak. El cabracho es un pescado de un sabor delicado, con una carne firme, que tiene un delicado sabor a marisco.El cabracho no es un pescado muy habitual en las pescaderías, depende las zonas hay que pedir que te lo traigan expresamente, al igual que su nombre es diferente en distintas zonas del país. En el Cantábrico se le conoce como cabracho, siendo también conocido en Asturias como tiñosu. En Valencia se le conoce como escorpa. En Baleares como Cap Roig (aunque en Ibiza se le denomina «roja») y en Murcía como gallineta. En Galicia se conoce como escarapote. En el País Vasco se le conoce como krabarroka o itsaskabra (cabra de mar en euskera. En Canarias se le conoce como rascacio. Así que venga a por ello, que es muy fácil y muy rico!!!!!

Hacía tiempo que no preparaba estos pastelitos, así que pensé que mi fiesta de cumpleaños era el momento idóneo para repetirlos.Generalmente se hace poca cantidad, una pieza o dos por comensal, porque llenan mucho al estar elaborados con harina de almendras, azúcar y mantequilla.Para su elaboración se puede utilizar cualquier tipo de fruta fresca o en conserva. En este caso usé unas cerezas que puse en almíbar. Y por supuesto, si usamos conservas caseras quedarán más ricos.

Hay mucha gente que le da "cosa" utilizar verduras en la repostería. Gravísimo error por que son una autentica delicia y nos sorprenderán para bien cuando las probemos. Lo sabores y matices que aportan verduras como las zanahorias, la calabaza, el calabacín etc... a nuestros dulces son tan ricos que una vez que lo pruebas te preguntas: " Estando esto tan bueno como no lo hice antes?" En este caso os traigo una especie de magdalenas que mezclan a la perfección la calabaza, los frutos secos y las especias, haciendo de ellas un autentico placer para los sentidos. A que os gusta la idea? Pues mirar la receta que buena...