Pastelitos Sara de Mantequilla

elfornerdealella
elfornerdealella @cook_1117626
España (Barcelona)

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/LTMd7_HhzIA
Pastelitos Sara de Mantequilla. El Forner de Alella prepara unos deliciosos pastelitos de bizcocho individuales que van rebozados con crema de mantequilla y almendras laminadas por encima. Están riquísimos y es un postre que a los niños les va a encantar. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com

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Ingredientes

60 minutos
8 raciones
  1. 1 Bizcocho rectangular
  2. 150 gAlmendras Laminadas
  3. 200 gCrema de Mantequilla
  4. Mermelada de Albaricoque
  5. Almíbar
  6. Azúcar Molido
  7. ----------Para hacer la Crema de Mantequilla:
  8. 125 gMantequilla
  9. 75 gAzúcar
  10. 50 mlAgua

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Tostamos las almendras laminadas en el horno. Dejamos enfriar.

  2. 2

    Con el bizcocho hacemos unos cuadrados de 6 x 6 cm. y los abrimos por la mitad.

  3. 3

    En la parte de abajo pondremos una capa fina de almíbar y por encima extenderemos la mermelada. Taparemos de nuevo los cuadrados.

  4. 4

    Con la ayuda de una espátula cubriremos la parte de encima de los cuadrados y los laterales con la crema de mantequilla que tiene que estar a temperatura ambiente para poder repartirla bien.

  5. 5

    Rebozaremos con las almendras laminadas teniendo en cuenta que se tienen que quedar las almendras bien pegadas a la mantequilla

  6. 6

    Finalmente espolvorearemos con el azúcar molido.

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Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Josep, ¡¡Sin palabras!! Qué te voy a decir???? A estas horas no bajaría un euromed o incluso más rápido con un pedacito jejejejeje :)

Escrita por

elfornerdealella
elfornerdealella @cook_1117626
España (Barcelona)
Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comMuchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado
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