Huevo en cocotte a la sal roja de Hawái
penchi briones garcia @cook_1094139
El huevo en cocotte, se llama así por el recipiente en el que está hecho, puede tener forma redonda o de cazuelita, y es de cerámica resistente al horno, hay multitud de variedades para hacerlos, aquí os dejo unos muy fáciles y ricos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos al fuego una sartén con el aceite y freímos a fuego lento la cebolleta picadita, cuando esté transparente y tierna apartamos y escurrimos de su aceite, la ponemos en un plato hondo, mezclamos con la nata.
- 2
Vertemos en una cazuelita de cerámica, cascamos encima el huevo, espolvoreamos con pimienta molida y metemos al horno al baño Maria a 190 grados, 10 minutos, veremos que la clara queda cuajada y la yema blandita.
- 3
Sacamos del horno y servimos bien caliente espolvoreado con sal roja de Hawai.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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