Huevo poché (o escalfado)

CocinarParaCuatro
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Islas Canarias

Una forma muy fácil de hacer el típico huevo poché. Aunque, si le pillas el truco, tampoco es complicado al modo tradicional, pero este te sale siempre. Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/LK3PRqYY2X4

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Ingredientes

5 minutos
4 raciones
  1. 4huevos
  2. Sal marina
  3. Pimienta
  4. Aceite de oliva
  5. Papel film

Paso a paso

5 minutos
  1. 1

    Agarramos un vaso o taza, ponemos papel film en el interior que sobresalgan los bordes, echamos una gotita de aceite en el hueco, cascamos un huevo ahí, le añadimos un poquito de sal y pimienta, cerramos el papel film con algo que nos quede hermético (hilo o similar) y sumergimos en agua hirviendo entre tres y cuatro minutos.

  2. 2

    Retiramos del agua, quitamos el papel film y listo.

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Escrita por

CocinarParaCuatro
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Islas Canarias
Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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