Huevo poché con calabacín y setas
Mari Carmen @MariCarmen
#ingredientesecreto
El calabacín cortado tan fino y mezclado con las setas y el huevo se lo comen de maravilla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes:
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Lavar y secar el calabacín y se cortan en tiras finas con un pelador. En una sartén se echa un poco de aceite se pela y corta el ajo en trocitos y se dora a continuación se incorpora el calabacín y se saltea unos minutos, salpimentar y retirar.
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Añadir un poco más de aceite a la sartén y se saltean las setas, salpimentar y retirar.
- 4
Poner un casillo con agua y un chorreón de vinagre al fuego, y cuando esté caliente se casca el huevo y se echa, cuando esté cocido se saca y reservar.
- 5
Montar el plato: se reparten los tallarines de calabacín y las setas y encima poner el huevo y decorarlo con perejil y la pimienta rosa machacada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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