Quiche de calabacín y bacon

nuriafafa
nuriafafa @nuriafafa

Me encanta hacer quiche. Es una receta clásica de la cocina francesa que normalmente se hace con jamón cocido y bacon pero que sin embargo admite muchas más combinaciones. Yo a veces hago el clásico pero ya lo he probado con verduras (espárragos, calabacín, cebolla) y con diferentes tipos de queso como el de cabra.

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Ingredientes

50 minutos

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 180º

  2. 2

    Relleno: Trocear el calabacín y freír hasta que quede blandito. Añadir el bacon y dejar que se haga un poco, que no quede crujiente.

  3. 3

    Engrasar con aceite o mantequilla un molde y colocar la masa de pasta quebrada. Pinchar ligeramente con el tenedor la masa.

  4. 4

    Añadir el relleno y distribuirlo uniformemente por encima de la masa.

  5. 5

    En un vaso de batidora añadir: la nata, los huevos, un poco de pimienta, un poco de nuez moscada y sal. Batir hasta que quede todo homogéneo. Añadir por encima del relleno hasta cubrirlo todo.

  6. 6

    Repartir queso rallado por encima y meter en el horno unos 20-30 minutos hasta que esté cuajado.

Reacciones

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Comentarios (2)

nuriafafa
nuriafafa @nuriafafa
Siiii! Estoy a tope! Iré subiendo las cosillas que vaya haciendo. Me está gustando mucho esto de Cookpad.

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nuriafafa
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EaTraveLove
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