Macarrones al Curry con leche de coco

Me encanta el curry😍 y esta receta es fácil y deliciosa.

Ésta receta le encanta a mi hija, Bueno Todo lo que lleve curry le encanta.

¡Wow! Pues sí que ha pasado tiempo desde la última vez que subí una receta de pasta a la web. Te lías con tantas cosas ricas que algunos platos se se te olvidan totalmente. Pues esto ya tiene solución. Os dejo esta maravilla de receta de macarrones con mejillones al curry. Hay muchas elaboraciones diferentes de esta pasta pero yo tenía claro que no quería que llevara salsa bechamel. En esta usamos leche evaporada a la que podemos añadir de manera opcional un poquito de maizena para espesar la salsa. También podríais usar nata líquida.

Encontré esta receta en una de estas cajas de comida para preparar y salió tan buena que creo que era necesaria compartirla con el mundo. Rápida y rica

Plato único

#cookpadmycook#delantaldoradoLos macarrones con setas al curry es una sencilla y deliciosa receta. Es ideal cuando se quiere disfrutar de un sabor especial sin mucho esfuerzo. La receta es versátil ya que se le pueden añadir otros ingredientes. Hacerla de la manera más sencilla es una invitación a disfrutar de las maravillas de la simplicidad en la cocina.

En Sri Lanka este es un curry que no se sirve solo sino que acompaña al arroz junto con otros platos. Yo lo quise hacer como plato único por hacer una cena más rápida y ligera. Podríamos haber añadido también unos guisantes, y darle un toque más de color. El placer no es el comerlo en sí sino la explosión de aromas, debido a las especias, al cocinarlo.

Nunca he utilizado la leche de coco en ningún guiso , pero nos puso mi yerno este pollo al curry y me gusto muchísimo . Queda cremoso, gustoso y muy suave. En el tema de las especias, cada uno puede poner las cantidades y las que más les guste. Aquí están muy equilibradas, pero si no os gusta alguna, obviarla....lógicamente, el curry, no.

Un plato de pasta sencillo y muy sabroso gracias al sabor del curry.#semanasanta23

En esta receta he utilizado un bote de garbanzos de 400 gr. Para hacerlo con garbanzos secos, bastaría con ponerlos a remojo la noche anterior, cocinarlos y seguir la receta.

Hoy no sabíamos que hacernos de comer Paco y yo en la oficina y hemos rebuscado entre las verduritas de la nevera y ha salido un plato de pasta con verduras bueno y con el toque picante y del curry era diferente.

Este pollo está espectacular! Es muy parecido al que hicimos de pollo tikka masala de origen hingú pero este plato es más originario de Asia pero igual de sabroso y rico. #micocinaviajera #asia

El curry me encanta y este homenaje de plato va a mi padre que le encantaba el picante y las comidas con sabor y con especias.Estoy segura que este plato le hubiese encantado 💫❤

Tras mi viaje a Tailandia este verano me traje algo más en la maleta que recuerdos, me traje un par de recetas que se hacían bastante por allí, y es que las especias y los currys se utilizan mucho, al igual que el coco. Con alguna adaptación mía, claro, porque aquí en España hay cosas difíciles de encontrar, como el lemongrass o citronela, muy utilizada allí pero imposible de encontrar aquí, a no ser que vayamos a alguna tienda especializada. Hoy tenía ganas de preparar algo que me recordara mis días allí y he preparado este pollo especiado y cremoso. Otro día cocinaré una gambas o tallarines que también comí por aquel precioso lugar y os pondré la receta.

#menúsemanalRecetón sano y muy rico. Cantidad de sabor. Se puede maridar con un vino rosado frío, espumoso y suave como es el Yllera 5.5.

#CookpadCocinaConAlexa

Si queréis una receta 100% realfood, aquí la tenéis, aunque el arroz no es integral.Tengo que decir que al llevar leche de coco no se consigue un sabor tan intenso como pasa con la nata.Pero está rico

Bueno, pues inauguramos la sección de currys, que me encantan a mi. De momento he hecho una prueba con el más sencillo, aprovechando la promoción de ingredientes orientales de Lidl, pero ya me he hecho con unas cuantas cosillas más en tiendas especializadas. Está muy rico, y no tiene ninguna dificultad. Antes de irnos al lío, una sola recomendación: El arroz que sea Basmati, es mucho más aromático y queda más suelto que el redondo.