Tarta Ania

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias

Me invitaron a una barbacoa, y quede en llevar el postre, preparé esta tarta con toque asturiano, que estaba muy rica, Ania es el nombre del pueblo

Tarta Ania

Me invitaron a una barbacoa, y quede en llevar el postre, preparé esta tarta con toque asturiano, que estaba muy rica, Ania es el nombre del pueblo

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Ingredientes

30 minutos
8 raciones
  1. 1bizcocho, puede ser comprado,
  2. 1 boteleche condensada,
  3. 6manzanas,
  4. 30 gr.mantequilla,
  5. 100 gr.azúcar,
  6. piel de naranja,
  7. 300 ml.sidra natural,
  8. 1 tabletachocolate con leche,
  9. 100 ml.nata,
  10. chuches para decorar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    1º paso, Lo primero es poner a cocer el bote de leche condensada en una olla con abundante agua durante hora y media, y dejarlo enfriar.

  2. 2

    2º paso, las manzanas las pelamos y las ponemos en un cazo con la mantequilla, la piel de naranja y la mitad del azúcar a cocer. Una vez esten blandas, las pasamos por la batidora.

  3. 3

    3º paso, ponemos en otro cazo la sidra y la otra mitad del azucar al fuego, dejamos hervir para que consuma el acohol, y ahora vamos a preparar la tarta.

  4. 4

    4º paso, El bizcocho viene partido en 3 partes, las separamos, remojamos la primera con la sidra y la cubrimos con la leche condensada que tenemos cocida, la tapamos con otra parte y tambien la remojamos.

  5. 5

    5º paso, extendemos la compota de manzana, y la cubrimos con la otra parte del bizcocho que también remojamos con la sidra. Ponemos el chocolate con la nata en un cazo y lo derretimos al fuego, con ello cubrimos la tarta y la adornamos al gusto de la cocinera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias
Desde febrero del 12 soy abuela de un niño hermoso que me tiene loca de alegria, y desde el 22 de diciembre del 18 de otro asi que alegria doble. Son mis amores
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