Tarta 50 aniversario

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Tarta especial para una persona muy especial en mi vida. Está elaborada con productos sin gluten y es apta para celíacos.
#1receta1árbol
#miebook

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

10 raciones
  1. 6huevos
  2. 200 gramosalmendra molida
  3. 100 gramosharina de maíz
  4. 200 gramosazúcar
  5. 1yogur natural
  6. 50 gramosmantequilla
  7. 2manzanas
  8. 1 sobrelevadura
  9. 1 vasitolicor de manzana
  10. Para la cobertura
  11. 200 ml. nata líquida
  12. 140 gramoschocolate para fundir
  13. 1 cucharadamantequilla
  14. Para la decoración
  15. Almendras crocantes
  16. Unas bolitascaramelo de colores
  17. Flores comestibles

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar hasta que queden cremosos, agregar la mantequilla fundida y mezclar bien

  2. 2

    Incorporar la almendra molida y batir a máquina o manualmente. Agregar el yogur.

  3. 3

    Pelar las manzanas, trocear y triturar en la batidora. Agregar el puré de manzana a la preparación

  4. 4

    A continuación, agregar la harina de maíz y la levadura tamizada y mezclar

  5. 5

    Agregar el vasito de licor de manzana y mezclar bien

  6. 6

    Poner la preparación en un molde forrado, de silicona o untar con margarina y introducir en el horno previamente calentado a 170 grados, por arriba y por abajo.

  7. 7

    Hornear 30 minutos, hacer la prueba del palillo y si está cocido, dejar reposar cinco minutos en el molde y después poner a enfriar sobre una rejilla.

  8. 8

    Poner la nata y la mantequilla a calentar en un cazo y antes de que empiece a hervir retirar del fuego y poner el chocolate troceado. Remover con una espátula hasta que esté todo fundido y sin grúmulos

  9. 9

    Bañar el bizcocho con el chocolate fundido, dejar que deje de gotear y poner el granillo de almendras alrededor del bizcocho (con una cuchara y un cuchillo). Aprovechar para enganchar las flores.

  10. 10

    Espolvorear con las bolitas de caramelo y introducir en el frigorífico

  11. 11

    Pasadas unas horas, la cobertura ya estará sólida y la tarta lista para poner las velas y comer.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Hermosa tarta y afortunada esa persona tan especial, me alegro mucho de verte por aquí, muchos besos y saludos para Vicente!

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más

Recetas similares