Tarta Ikea

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

La tipica tarta de ikea que ya es famosa aqui pues desde que la publico atina y como a mi me encanta, cada vez que voy me compro una pues no me la quiero perder en mi recetario pues es identica

Tarta Ikea

La tipica tarta de ikea que ya es famosa aqui pues desde que la publico atina y como a mi me encanta, cada vez que voy me compro una pues no me la quiero perder en mi recetario pues es identica

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Ingredientes

75 minutos
6 raciones
  1. Bizcocho
  2. 4claras
  3. 75 gralmendras molidas con piel y 25 gr de almendra granulada
  4. 1oo grazucar
  5. Crema
  6. 4yemas de huevo
  7. 100 grazucar
  8. 1 dlnata para montar
  9. 150 grmantequilla a temperatura ambiente
  10. Cobertura *
  11. 150 grchocolate con leche
  12. 1 bolsabolitas dain
  13. 60 graceite de girasol

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Bizcocho
    Monta las claras a punto de nieve hasta formar pico con una pizca de sal y unas gotas de limon o vinagre, mezcla el azucar con la almendra molida y mezclalo con las claras con una espatula con movimientos envolventes.

  2. 2

    Forra la base con papel de hornear un molde de 24 cm con la mitad de la preparacion y metelo en el horno precalentado a170 º durante 20 min, luego haces lo mismo con la otra mitad (eso si no tienes dos moldes iguales) saca del horno y deja enfriar.

  3. 3

    Crema
    En un cazo pon las yemas de huevo, la nata y 100 gr de azucar, batir energicamente con las varillas, poner a fuego moderado dando vueltas con las varillas y dando vueltas hasta que espese, apartar del fuego y añadir la mantequilla a trocitos y dandole vueltas hasta que quede muy fina la crema, deja enfriar en la nevera.

  4. 4

    Montaje
    En la bandeja donde se va a servir la tarta poner papel vegetal tapando los bordes. Poner encima una capa de bizcocho encima una capa de crema, nivelar con la espatula, encima otra capa, de bizcocho y volver a poner una capa de crema volver a nivelar con la espatula y guardar en el congelador minimo media hora para que se solidifique la crema

  5. 5

    Cobertura
    Calentar el chocolate al baño maria, echar el aceite y mezclar muy bien. Sacar la tarta de la nevera y echar por encima,y antes que se enfrie echar las bolitas por encima.

  6. 6

    Volver a meter en el congelador hasta que endurezca el chocolate mmmmmmm se me hace la boca agua.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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