સૌપ્રથમ મગની દાળને બાફી લો ઠંડી પડે પછી તેમાં ચણાનો લોટ ચોખાનો લોટ નિમક લાલ મરચું પાવડર આદુ-મરચાની પેસ્ટ કોથમીર સાજીના ફૂલ હળદરને હિંગ બધું મિક્સ કરી પાણી નાખીને તેનું ખીરું તૈયાર કરો.

દૂધીને છાલ ઉતારી ને ગોળ પતીકા કરો અને તેમાં વચ્ચે બી વાળો ભાગ કાઢી નાખો

હવે તૈયાર કરેલા ખીરામા દૂધીની રીંગ્સ ને બોડીને તેલમાં તળી લો તળાઈ ગયા પછી તેની ઉપર ચાટ મસાલો ભભરાવો

આ ક્રિસ્પી રીંગ ખાવામાં ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે દૂધીની બનાવી એવો ખ્યાલ પણ નથી આવતો તેથી બાળકો જો દૂધી ન ખાતા હોય તો તેને આં ખવડાવી શકાય છે તેને ખ્યાલ પણ નથી આવતો કે આમાં દુધી છે પછી સલાડ થી ડેકોરેશન કરેલી પ્લેટમાં સજાવો અને સાથે સોસ સર્વ કરો