Pechugas rellenas de queso de Arzúa y espinacas
Paso a paso
- 1
Abrimos las pechugas por la mitad sin llegar hasta el final (en libro). Salpimentamos al gusto.
- 2
Cortamos unas lonchas de queso y lo metemos en medio. Añadimos un puñado de espinacas y cerramos las pechugas con ayuda de unos palillos.
- 3
Trituramos los ajos con una cucharadita de pimentón dulce y un buen chorro de aceite. Ponemos las pechugas en una fuente apta para horno y vertemos la mezcla por encima.
- 4
Llevamos al horno 15-20 min. A 200°C hasta que estén doradas. Servimos sobre una cama de tomate triturado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dores Rial le encantará ver cómo quedó.
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