Spaguettis de courgettes
...ou comment essayer de faire manger des courgettes à vos enfants en leur faisant croire que ce sont des pâtes
Spaguettis de courgettes
...ou comment essayer de faire manger des courgettes à vos enfants en leur faisant croire que ce sont des pâtes
Instructions de cuisine
- 1
Pour la sauce tomates : monder et peler les tomates, puis les couper en dés. Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olives. Lorsqu'il est transparent, rajouter les tomates, le basilic (frais si possible) et l'origan (séché pour ma part). Laisser mijoter 25 minutes à couvert
- 2
Couper les bouts et éplucher les courgettes. Ensuite les passer à la mandoline (ou au spiralizer comme moi) pour leur donner la forme de spaguettis (ou de tagliatelles)
- 3
Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive, ajouter les courgettes et les faire "sauter" pendant 3-4 minutes sur feu vif
- 4
Faire le montage, saler, poivrer, rajouter le parmesan. C'est prêt !
Cooksnaps
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