Dip de champiñones con cebollas de cambray

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Un dip delicioso con cebollas, champiñones, ricota queso crema y cilantro, se sirve con galletas o totopos.

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Ingredientes

75 minutos
8 raciones
  1. 40 gr,mantequilla
  2. 1 cdaaceite de oliva
  3. 2 dientesajo machacados
  4. 3cebollitas de cambraz finamente picadas
  5. 400 grchampiñones limpios y picados
  6. 1 cdtsjugo de limon
  7. 100 grqueso ricotta
  8. 100 grqueso doble crema
  9. 2 cdascilantro picado
  10. sal y pimienta

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Calienta a fuego medio la mantequilla y el aceite de oliva, saltea el ajo las cebollitas, los champiñones, deja que se evapore el liquido.

  2. 2

    Procesa los champiñones, el jugo de limón queso ricota, queso doble crema y el cilantro, hasta que quede tersa la mezcla, sazona con sal y pimienta

  3. 3

    VacÍa a un molde y refrigera dos horas antes de servir, se acompañan con galletas o tortillas de maÍz doradas (totopos).

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gloria Emma
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