"Muñequitas" Galletas decoradas
Esta es el logo de mi blog y mi imagen en Cookpad.
Me encanta hacer galletas. Las que más me gustan son las decoradas con glasa. La base siempre es la misma: masa de galletas de mantequilla con sabor a vainilla y glasa real para decorarlas teñida, en esta ocasión en colores pastel, que me encantan.
Estas las preparé para repartirlas entre las amiguitas de mi hija Blanca el día de su cumpleaños. Cumplía 6 años y a ninguna les gusta mucho comer tarta, pero sí comer galletas.
Utilicé un cortador de galletas de la marca IBILI (Cortador Niña color de rosa, que trae 3 tamaños diferentes)
"Muñequitas" Galletas decoradas
Esta es el logo de mi blog y mi imagen en Cookpad.
Me encanta hacer galletas. Las que más me gustan son las decoradas con glasa. La base siempre es la misma: masa de galletas de mantequilla con sabor a vainilla y glasa real para decorarlas teñida, en esta ocasión en colores pastel, que me encantan.
Estas las preparé para repartirlas entre las amiguitas de mi hija Blanca el día de su cumpleaños. Cumplía 6 años y a ninguna les gusta mucho comer tarta, pero sí comer galletas.
Utilicé un cortador de galletas de la marca IBILI (Cortador Niña color de rosa, que trae 3 tamaños diferentes)
Paso a paso
- 1
Batir la mantequilla con el azúcar y la pizca de sal hasta que quede una mezcla homogénea y esponjosa
- 2
Añadir las semillas de la vaina de vainilla
- 3
Batir ligeramente el huevo e incorporarlo poco a poco a la mezcla.
- 4
Amasar hasta que puedas formar una bola que no se pegue a las manos.
- 5
A continuación, ir incorporando poco a poco la harina a la mezcla hasta que quede completamente incorporada.
- 6
Envolver la masa en film transparente y dejar reposar en el frigorífico durante 30 minutos mínimo.
- 7
Sacar la masa del frigorífico, estirar hasta que tenga un grosor de unos 5 milímetros y cortar las galletas con el cortador que vayáis a utilizar.
- 8
Colocar las galletas en una bandeja sobre papel de horno y las dejamos enfriar de nuevo otros 30 minutos en el frigorífico.
- 9
Precalentar el horno a 180 grados (sin ventilador) y hornear las galletas durante 12 o 14 minutos. Estarán listas cuando veáis que los bordes empiezan a dorarse.
- 10
Dejar enfriar las galletas sobre una rejilla.
- 11
Utilizaremos la Thermomix:
- 12
Poner todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programar 20 segundos a velocidad 6. 2.
- 13
Echar la glasa en un recipiente e ir separando y tiñendo la glasa que vayáis necesitando para decorar las muñequitas.
- 14
Para decorarlas con glasa es mejor dejar que transcurran 24 horas. Guardarlas en una caja de lata bien cerrada con un migajón de pan para que absorba la humedad y no se estropeen.
- 15
Preparación de la GLASA REAL:
- 16
Tenéis que preparar seis mangas pasteleras: Una de color carne/piel para la carita, las manos y las piernas. Otras 3 de color rosa claro, amarillo claro y celeste respectivamente para los vestidos y los zapatos. 1 de color marrón para el pelo y 1 de color blanco para los adornos del vestidito.
- 17
Yo empiezo siempre con la cara y el cuello. A continuación el vestido y los zapatos. Después las manos y las piernas y por último el pelo. Antes de cambiar de color hay que esperar a que la glasa se seque para evitar que se mezclen los distintos colores
- 18
En último lugar ponemos los adornos de los vestidos, pintamos los ojos, nariz y boca de la carita y el colorete, y con un poco de glasa blanca pegamos las florecitas de fondant blanco en el pelo
- 19
Dejar secar al menos 24 horas una vez terminadas antes de meter en bolsitas. Si las envasáis bien se conservan entre 2 y 3 meses sin problema.
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