Pavo en salsa de verduras Tm5
cantarina66 @lacocinadebea_chicos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos y lavamos las verduras. Después las troceamos y las vamos poniendo en el vaso de la Thermomix, para triturarlas 5 segundos, velocidad 4.
- 2
Echamos el aceite por el bocal y sofreímos 10 minutos a 120º, velocidad cuchara. Terminado el tiempo, por el bocal añadimos el tomate frito y la pastilla de caldo y mezclamos 10 segundos, velocidad 5. Si os gusta una salsa más fina, como a mí, lo volvemos a triturar otros 10 segundos a la misma velocidad.
- 3
Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos el pavo a tacos, el vino blanco y salpimentamos a nuestro gusto.
- 4
Cocinamos 30 minutos, temperatura Varoma, giro inverso, velocidad cuchara. El punto de cocción de la carne, va a depender de la parte del pavo que estéis cocinando, por eso una vez terminado el tiempo, comprobar que está tierno, y si no lo está, añadís unos minutos más. Si cocináis la parte de la pechuga, programar 20 minutos y comprobar el punto de cocción, para que os quede jugosa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cantarina66 le encantará ver cómo quedó.
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Aficionada a la cocina, que harta de guardar las recetas en papel, decidió hacer un blog que se llama La Cocina de Bea y sus chicos, para tenerlas ordenadas y para que los cocinillas de sus chicos las hagan también.http://megustacocinarthermomix.blogspot.com.es/
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