Pavo en salsa de zanahoria
Hoy vamos a hacer un solomillo de pavo. Lo vamos a hacer con una salsa, la más de rica.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Vamos a poner a mano lo principales ingredientes.
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En una perola vamos a cocer las verduras.
Vamos a poner el aceite en la perola, y vamos a trocear grosso modo, después trituraremos. Pondremos las zanahorias a rodajas para que cuezan pronto. Punto de sal y pimienta. Tendremos unos 5'
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Agregamos el vino, dejamos que evapore y ponemos el agua.
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Ahora ponemos el tomate pelado y partido en dos. La pastilla de caldo y el laurel. Dejamos que hierva hasta que pinchemos la zanahoria y esté tierna y quede un mínimo de caldo.
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Yo lo tuve 30' a fuego medio alto y tapado, pero dependerá como lo pongamos cada uno
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Mientras vamos a partir el solomillo a tiras anchas. En una sartén con 5 cucharadas de aceite vamos a pasar la carne salpimentada. reservamos mientras pasamos las verduras.
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En una jarra vamos a batir nuestra salsa. Vamos agregando el poco caldo poco a poco. A mí me vino justo.
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Volvemos la carne a la sartén con la salsa vamos a dejar a fuego bajo 10'. Y estará lista con todo el sabor de la salsa.
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Listo y buen provecho!
Preparar pan porque es un plato de toma y moja. Yo puse la salsa aparte y no quedo. El sabor es buenísimo.
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