Pavo en salsa de puerro

Para la salsa de puerros, cortamos en rodajas el puerro, pelamos y picamos la cebolla y los dientes de ajo, derretimos la mantequilla, sofreímos todo 1', vertemos la nata, salpimentamos al gusto y lo dejamos cocinar 10', lo reservamos para después.

Limpiamos la pechuga de pavo, sacamos los filetes, los salpimentamos y los hacemos en la plancha. Cocemos las patatas 20', las pelamos y las cortamos al gusto, las emplatamos, las salpimentamos y repartimos los filetes de pavo, vertemos por encima la salsa de puerros y lo servimos. Que aproveche